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水产动物增养殖学贝类增养殖学(1)doc
作者:admin  日期:2022-09-10 10:51 来源:未知 浏览:

  PAGE 2 贝类增养殖学 三、增养殖的方法 1、半人工养殖:种苗(自然、人工) 2、全人工养殖:种苗(人工) 3、增殖: (二)存在问题:成活率低,生长变慢,生产不稳定。 原因:①种质退化,②场地“老化”,③环境污染。 (2)多倍体诱导方法: ① 物理法(表1-2): 温度休克、压力处理、电脉冲等——破坏受精卵细胞微管,使微管解体,染色体不能向两极移动,极体不能放出,倍数增加。 ② 化学法(表1—3) A、细胞松弛素B(CB):破坏微丝,抑制细胞质分裂,阻止极体释放,形成多倍体; CB——致癌剂、水溶性差,用1%DMSO(二甲基亚矾)溶解,并用1%DMSO海水浸洗受精卵,去除残留CB。 B、6—二甲基氨基嘌呤(6—DMAP):破坏微管形成,非致癌性,水溶性; C、秋水仙素:阻止或破坏纺锤体,在植物中应用,动物少用; D、咖啡因:微管对Ca++浓度有依赖,太高或太低均会解聚。 ③生物法:四倍体太平洋牡蛎+ 二倍体 三倍体太平洋牡蛎,三倍体率可达100%。 四倍体太平洋牡蛎+ 二倍体近江牡蛎 异源三倍体。 (4)多倍体检测技术 ①染色体观察:早期胚胎、担轮幼虫染色、压片。优点:经典、准确; ②流式细胞仪:DAPI、PI荧光染料对DNA—RNA具有特异性,被染色的细胞悬液通过仪器时荧光强度被测出,强度与DNA含量成正比; ③显微荧光测定法:原理同上。 ④极体观察法:对于极体易观察的种类,在2~4细胞期观察胚胎上极体数量,3N合子只能放出一个极体。 6、选择育种:(1)选择育种在贝类养殖中的重要性:野生群体中有优秀的,也有劣质的;人工育苗群体中也一样;近亲繁殖导致退化,必须提纯复壮。为了提高养殖效益,必须选择经济性状优良的亲本繁殖后代,最终达到优异性状能遗传的目的。 (2)贝类选择育种的优势: ①水产生物变异程度高,遗传操纵基础好; ②多数品种仍属自然选择,人工选择有巨大潜力; ③贝类的多产性使优秀个体交配所得同胞数目相当巨大,使选择强度大大提高;④贝类雌雄同体的自然受精或性变♀与其储存的精子受精,促进了完全近交系的产生;⑤种间杂交后代可以发育成熟并繁殖。 第二章 贝类的人工育苗 定义:在育苗室内人工控制条件下进行亲贝的选择、蓄养、诱导排放精卵、受精、幼虫培育及 采苗的工作,即是贝类的人工育苗。 意义:(1)自然采苗不足生产需要;(2)新品种推广;(3)珍稀品种养殖;(4)育种需要(杂交、选择、三倍体),通过育种培育优良新品种;(5)反季节育苗,利用海区生长期 第一节 育苗场的建设 一、育苗场的选择 1、水质无工业、农业、生活及养殖污染,水质符合渔业用水质标准(见表2-1) 2、无浮泥,透明度好; 3、盐度适宜; 4、有充足的淡水水源,总硬度要低,以免锅炉用水处理困难; 5、尽可能靠近养成场,且交通方便,有农业用电。 二、育苗场总体布局 (一)平面布置: 1、育苗室、饵料室:低位、平坦、通风、采光、上风区; 2、沉淀池、砂滤池:高位便于自流; 3、锅炉:下风区靠近育苗室; 4、风机房:远离育苗室及生活区; 5、水泵房:靠近沉淀池旁; 6、变配电房、发电机房:相连并远离生活区和育苗区,远离风机房,下风区。 7、生活区及仓库:远离育苗区并位于其下风; 8、水质分析室、镜检室、工作室:与饵料室相连,但单独开门; 9、面积比见表3-2. 表2-2 1000m 育苗水体(m3) 锅炉房(m3) 鼓风机房(m2) 变配电室(m2) 水泵房(m2) 饵料室(m2) 水质分析及生物检查室(m2) 1000 100 30 70 30 300 30 三、人工育苗的基本设备 (一)供水系统 1、抽水设备:①水泵:离心泵:水量大、耐用、适于大中型育苗场。 潜水泵:铸铁、不锈钢、玻璃钢;水量少,不耐用,适于中小型苗场。 ②管道:PVC管、维塑管、编织管、弹簧管。 ③抽水笼头:露于滩面上;埋于沙面下。后者适于沙地,水质清洁。 2、沉淀池:①滤水能力:10-20m3/m2.h ,总面积视生产需要或总水体而定; ②数量:至少2个; ③滤料的铺设:如图3-2; ④过滤的清洁度与速度:沙粒大小、形状、分级、铺设工艺、清洁程度; ⑤过滤原理:机械、静电、生物膜。 3、净水贮水池:①容积:同育苗水体,分二个设置; ②作用:大量快速供水、调温、水处理等。也可不设此池; ③结构:同沉淀池。 (二)饵料车间: 1、保种间(一级培养):四面窗户采光充足,光线可调,四周通风透气,夏季设置空调, 保证水温

  30℃ 2、扩种间(二级培养): ①结构及面积:四周开窗采光充足,空气流通,屋顶盖透光的玻璃钢波纹板。光线可调。夏季应设空调保证水温

  30℃ ②扩种间设置饵料培育池,大小为0.5~1m3,数量为12~18个,每组6个,形状为东西向,长方形,池深0.5m,规格1×1×0.5或2×1× ③配备:陶瓷、砂芯过滤器。 3、生产间(三级培养):四周采光充足,通风透光,屋顶盖玻璃钢波纹板,光线可调,夏季可设置空调,但四周应能密封。 ①饵料池:长方形东西向,水体约5~10吨/池,总水体为育苗水体的1/5左右。 规格: 4×2×0.8m3 5×3× ②数量:6个以上。 (三)育苗车间: 1、育苗室的结构:砖墙、人字形屋顶,不透光,四周留适量窗户。也可四周不砌墙,但冬季保温差。 2、育苗池: ①容积:10-100m3, ②形状:以长方形为理想; ③水深:1.0-1.6m;腹足类育苗以0.6m深为好; ④半埋式。 (四)供气系统: 1、增氧机的选择: 微型充气机:100-500w,机动灵活,无油污,噪音小,小场用。 罗茨鼓风机:1.0-15kw,风量大,风压足,无油污,噪音大,中、大场用。 1.5m——2000-3500 mmhg柱 2.0m——3500-5000mmhg柱 每分钟充气量为培育水体的1-5% 2、气管和气石:水产育苗专用充气管及气石,密度0.5-1个/m2。 (五)供热系统:用于冬季升温育苗。 热水锅炉+管道增压泵+镀锌水管 +散热管 (不锈管、铝管、钛管) (六)供电系统:电厂供电+自备电源 (七)其它配置: 1、水质分析:供水质常规分析,包括:d.o、ph、nh3-n、s‰、wt 光照等; 2、生物观察室:包括显微测量、统计、摄食观测等; 3、仓库:存放生产物资; 4、宿舍、饭堂、办公室等; 5、育苗用具:滤水器、桶、勺、捞网、附着基、搅拌器、吸污器等。 第二节 水的处理 一个正常的贝类育苗场,其附近海域必需符合渔业水域水质标准。若水质超标,则应进行水的处理。 一、生物处理 异样细菌 自养细菌(硝化细菌) 脱氮微生物 净化原理:有机氮化合物 氨 no2- no3- n2。 矿化作用(氨化作用) 硝化作用 脱氮作用 微生物分解和利用有机质,并产生维生素和生长素对幼虫健康有利。 (一)微生物处理 1、简易微生物净化 砂滤床、卵石、砂石,表面因有机物及微生物繁殖而形成生物膜,成为微生物过滤器。 2、生物转盘 (1)结构:多平板转动圆盘,半浸水中转动。 (2)功能:生物膜的熟化:水膜吸收更多o2供微生物有氧分解,促成微生物增殖形成生物膜,形成过程吸收有机质,nh3、no-2- 等转化成无毒no-3-。 生物膜的脱落:生物膜熟化至一定程度进入老化期而成片脱落,因此应定期清理老化的生物膜以防污染水质,然后重新熟化。 3、生物网笼和生物桶: (二)藻类处理法 co2 无机n化合物被吸收 污水 光合作用水槽+大型藻类 净水+ o2 (自然光或人工光源) 二、理化处理:目的——去处水中有害的溶解成份和胶体物质、悬浮颗粒等。 (一)机械处理: 1、沉淀:沉淀池沉淀1~数天; 2、砂滤:机械阻隔、静电吸附、生物膜。 滤料大小及形状 效果影响因素 清洗程度 粒级铺设 用牡蛎壳垫底可产生caco3使ph维持在7.8~8.6之间。 (二)活性炭吸附:能吸附有机质,1kg 表面积=10万m2,以煤、木材、坚果壳、动物骨骼制成。 热水 使用方法:清洗去粉尘 使用1~1.5个月 重新活化 使用。 蒸气 影响活性炭吸附的因素 : ①ph:偏高偏低均影响吸附,海水ph较稳定,影响不大; ②温度:温度与吸附率成正相关; ③吸附时间:越长越失效,应定期活化或更新; ④活性炭颗粒越小吸附越好,但粉尘状渗混于水,不能用,以颗粒状为好; ⑤骨骼做成的效果差。 (三)泡沫分选:用于分离有机质和胶体物质 充气 气泡(有机质 + 胶体物质) 水面 破裂 膜积聚 排污口流出。 (四)充气增氧:增加d·o,促进有机质和其他代谢物质的氧化,改良水质。 (五)紫外线照射 原理:紫外线破坏dna ——杀菌、毒、原生动物;产生原子“o”氧化有机质净化水质。 紫外线um。 新技术——紫外c 波段效率最高,杀菌杀毒仅需1秒,传统紫外线)。 (六)超声波处理水:频率2万hz以上的有弹性的机械振动对微生物、原生动物和其他小型敌害生物的细胞起破坏作用。微生物大小和超声波波长一致时效果最好。水经超声波处理5分钟可达到完全杀菌。 (七)磁化水:以一定速度垂直流过适当磁场强度的水,在单胞藻培养中取得一定效果(见表2-5)。 机理:①使水产动物的酶和蛋白质活性增加,从而促进生物体各种机能达到长速快,抗病抗逆力强,成活率高等。 ②引起水的某些理化改变,如d·o增加,胶体物质减少等,从而改善水质。 磁场强度:7000高斯以下。 (八)硫酸钾铝(明矾) k2so4·al2(so4)3·24h2o或kal(so4)2·12h2o 用量:0.5-1ppm; 机理: al2(so4)3+6h2o 2al(oh)3 +3h2so4 适用:浮泥及胶体物质多的水体,用于沉淀池。 (九)三氯化铁(fecl3) 机理: fecl3+3h2o fe(oh)3 +3hcl 用量:1-3ppm于沉淀池,胶体物质,吸附水中悬浮颗粒。 (十)edta钠盐:络合重金属如:cu、hg、zn、cd、pb、ag等离子,用量0-10ppm。 三、抗菌素的应用 代谢产物 育苗池中: 有机质 滋生病源微生物 危害幼虫 致病。 幼虫尸体 饵料尸体 抗菌素种类: 1、四环素——立克次氏体、支原体、衣原体、g+,g-; 2、金霉素——同上; 3、土霉素——同上+放射菌、螺旋体、阿耙原虫; 4、氯霉素——立克次氏体、 g+,g-、广谱抗 5、硫酸链霉素——多数的g+,g- ; 6、复方新诺明(smz-tmp片)——磺胺类药、球菌、杆菌、衣原体、阿耙原虫、广谱抗菌 7、制霉菌素——抗线、安苄青霉素钠——g+,g-; 9、佛哌酸——广谱抗菌; 10、环丙沙星——广谱抗菌; 11、诺氟沙星——广谱抗菌。 抗菌素使用浓度:1~3ppm 四、光合细菌的应用 g- ,红色物流细菌(rhodospirillace) 1、生活环境:①厌氧光照; ②好氧无光:充分利用育苗水体中(h2s、nh3、有机酸、有机污染物)生长、繁殖。不换水也可保持良好水质。 2、营养价值:粗蛋白65.45%、粗脂肪7.18%、叶酸、多种维生素、泛醌、类胡萝卜素、氨基酸; 3、投喂量:与藻液比例为1:20。菌液密度为1~2亿/ml ; 4、光合细菌培养液:酵母膏2‰;kh2po4 0.5 ‰; mgso4 0.2 ‰;nh4cl 1~2 ‰; ch3coona2 ‰;vb适量。 注意事项:不能与抗菌素同用。 第三节 贝类的人工育苗 一、亲贝的选择、处理和蓄养 (一)选择: 1、性腺饱满或有一定性腺可用于促熟; 2、体壮、贝壳无创伤、生长明显; 3、无寄生虫和病害; 4、♀:♂=5:1(能观察性腺者)。 (二)处理:去除附着物,刷净浮泥,剪去足丝; (三)蓄养:性腺未成熟的,要在室内投饵控温蓄养,密度50~200个/m3, 每天换水2次,每次1/2,或每天换新池。饵料包括:单胞藻、淀粉、蛋黄、酵母、海藻榨取液等,每天投4次。直至性腺成熟可用于催产。 促熟时间与控温水平密切相关:积温公式k=d(t-t) 对于具体品种,k、t、固定,则d与t成反比。 海湾扇贝k=418~499℃ ·日;t= k、t的求法——二点法,如: 不同温度下牡蛎性腺成熟所需天数 t t (℃) 15 20 25 d (天) 60 15 9 d1×(t1- t)=d2×(t2- t)=d3×(t3- t) 得: t=12.5~13.3 ℃ (13.0 ℃ ) k=111 ( ℃ 注意:d与k——”d”为理论值,实际蓄养时间

  ♂ ,存在性转现象,见于1~2龄。 (四)繁殖季节:3~5月,9~10月,15℃初始发育温度,20℃成熟,22℃少量繁殖, 三、发生见 图4-13、14、15。 (一)精子、卵子:精全长60um ,卵直径 48 um 。 (二)担轮幼虫:4~6h (三)D型幼虫:53×64 um ,孵化时间20~40 h。 (四)壳顶初期:90×94um ,经历7d; (五)成熟幼虫(眼点):173×174 um ,经历16d; (六)变态期幼虫:壳长218~241 um ,经历18d; (七)稚贝:次生壳。 五、活动习性 (一)20~21点活动力最强; (二)夜间才分泌足丝; (三)贝壳较日间旺; (四)阴影反应。 六、敌害 (一)食害生物:虫、鱼、贝(骨螺、嵌线螺、章鱼)凿贝才女虫; (二)病原菌:对施术贝污染; (三)附着生物:藤壶、蚝、海绵、苔藓虫、海鞘。 第三节 珍珠贝的养殖 一、养殖场的选择 (一)海湾中央至湾口; (二)底质沙至泥沙、沙泥、泥; (三)退潮水深 1-5M(打桩)或6~20M(浮筏); (四)W.T>13℃;D>1.013 (五)水面平静、水质肥沃、潮流畅通、适量淡水注入。 二、养殖器材 (一)标粗笼:网袋—20×25cm2、25×30cm2 ,支撑架:竹架、铁线框、包装带 (二)养成笼:锥形笼(湛江)、四方笼(广西)、片笼(育珠、网目3cm)(见图 4-3.1)。 (三)吊养设备:木桩(长、短)、木竹排、浮子延绳筏 (图4-3.2)。 三、贝苗的中间培育 (一)中间培育密度:1~3mm商品苗 2~3 个月 2cm 过程。 (二)培育设施:以木、竹排为好,操作场不受潮水控制,水质好。 (三)培育管理:四勤——看、刷、除、分。 四、母贝的养成 (一)、养成方式: 1、长桩吊养(见图):适于泥或泥沙底,可打桩,退潮水深2~3米以上,广东。 木桩:4~6m,尾径10cm,尼龙薄膜包扎防凿穴贝类。 绳缆:φ1 cm聚乙烯绳,每条10~15m 优点:(1)抗风浪性能强; (2)适于浪大流急地方; (3)成本低。 缺点:(1)生活水层不固定; (2)水浅混浊影响生长; (3)操作时间受潮水限制。 2、短桩吊养(见图):适宜沙底,退潮仍有0.5~1m 木桩:1~2m,尾径5~10cm,摇入地0.5~1m,柱距10~15m,尼龙薄膜包扎防凿穴贝类。 绳缆:φ1cm 聚乙烯绳,每条10~15m,供四方笼吊挂,但笼子着地。 优点:(1)抗风浪性能强; (2)操作方便,退潮徒步操作; (3)成本低。 缺点:(1)生活水层不固定; (2)操作时间受潮水限制; (3)受底栖敌害干扰较大; (4)退潮时水太浅易受寒热影响。 3、浮筏吊养:适于浪小,最低潮仍有5~6M以上的海区,见于湛江、海南等地。 结构:竹筏或木筏+浮桶+边锚 优点:水层恒定、水质较清、潮流畅通、生长快、操作方便; 缺点:抗风力差、成本高。 4、浮子延绳筏吊养:适于浪大,水深海区,用于吊养母贝。 优点:水层恒定,抗风性能强,生长快; 缺点:操作不方便,不适于育苗及育珠。 (二)养殖管理: 1、调整养殖密度 2、调节养殖水层: 5m内生长无明显差别,但随季节不同而适当调节: 夏冬深吊——防晒防寒 春秋浅吊——加强摄食 雨期深吊——避开表层淡水 避开附着生物附着水层——多毛类,藤壶等。 3、清除贝体、网笼附着物:影响水流、争夺O2及饵料、妨碍开壳 (1)、先切断足丝(忌拉断) (2)、用刀削去附着物(忌砸断壳缘及铰合部) (3)、尽量缩短离水时间(忌日晒) (4)、网笼附着物难清时即换笼、晒笼 4、清除敌害:螺、蟹、鱼等。嵌线、预防自然灾害: ①台风:深吊、加固设施、浮筏应转移至避风港; ②洪水:深吊、转移、保证比重1.010以上; ③寒潮:深吊、深移; ④高温:深吊、深移。 (钦州犀牛脚珍珠场经验教训) 第四节 珍珠贝的殖核 一、植核季节 2月下旬—5月上旬,18C—28℃;10月—12月上旬,28C—20℃(营盘此季不插)。 18℃以下珍珠层形成慢,即12月过后入冬珍珠层形成慢;28℃以上繁殖体弱 :高温+消耗;入秋贝体恢复。 二、植核贝的术前处理 (一)定义:植核前用一定的方法去除生殖细胞并调整贝的生理活性以便插核手术,从而达到提高成活率及珍珠质量的做法。 (二)经术前处理的育珠效果:试验结果显示如下: 1、成活率提高10~18%,成珠率提高15~20%(收成珠数/插核珠数); 2、珍珠质量提高 20~43% (正常珠比率)。 (三)术前处理后生理状态恢复快: 1、植核后生理状态恢复快,见下图3。 2、珍珠层、上皮细胞由高柱状 扁平状快,珍珠质分泌快。 (四)术前处理的方法 1、场地选择:流速缓慢、底质沙、岩礁、砾石; 2、抑制用笼具: (1)小网目网笼; (2)密编竹笼; (3)木板笼(底为网片); (4)新型塑料笼。 3、抑制要求: (1)贝体健康、有充分营养积累; (2)切断足丝,除去附着物。 4、处理方法: (1)冬季—生殖腺形成期(2~3月,15~18℃ A、特点—营养足,生殖细胞极少或未形成,活力强。 B、方法—抑制成熟及活力:抑制笼70%容积,深吊(5M以下或海底)。 (2)春季—生殖腺成熟及排放期(4~5月,22~25 ℃ ① 特点—生殖腺接近成熟或成熟待放,活力强。 ② 方法—去除生殖细胞及抑制活力: A、疏养(30%),浅吊(20~60cm):O2多、饵丰、WT高 成熟 ; B、抑放:切断足丝、去除附着物、竹笼密养(70~80%)、深吊(5m)。 C、促放:白天浅吊法(20-60cm);潮流冲来; 夜间浅吊法(20-60cm);夜活动习性,更易排放。 水池综合法:浅滩筑池,阴干3~4H后放入池促放; 日晒法:切断足丝,日晒1—2H,浅吊促放 。 D、休养:排放后把贝笼吊回原深度休养1周 。 (3)初夏—繁殖期过后非繁殖期(5~6月,25~28℃ ①特点—生殖腺排空,活力因环境而异: 环境好,活力强;环境差,活力弱(繁殖+高温消耗)。 ②方法—调整活力:活力强者:密养、深吊;活力弱者:疏养、浅吊(达到活力适中)。 (4)秋季—10~12月,28~20 ① 特点—生殖腺饱或不饱或空;活力强; ② 方法—综合上述方法。 5、术前处理所需时间:短则1~3周,长则1.5~2个月,稚贝活力调整情况。 6、经过术前处理的母贝达到下述要求(七个观察指标): (1)晶杆长度缩短1/5~1/6,重量减少30~50%,以40%为好; (2)提离水面多数开壳缓慢; (3)开口时开口器有粘着力又不费劲; (4)不长鳞片; (5)大多数贝体只长1~2根足丝; (6)鳃、外套膜、闭壳肌黑色素变淡; (7)生殖腺乳白色半透明,半丰富弹性。 7、进行术前处理应注意的事项: (1)、用于处理的贝应发育良好、健壮、有充分的营养积累,无病虫害; (2)、70%贝体达到要求即可,追求100%将使部分贝体过弱,适得其反; (3)、加强检查,及时调整处理强度(为密度、深浅、时间等); (3)、防止抑制不均,经常调整贝在笼内相对位置; (5)、严寒、酷暑应尽量缩短离水时间; (6)、及时移去处理过程死贝; (7)、若生殖腺萎缩成橘红色,应降低拟制强度并延长休养时间至10天使成乳白色半透明。 三、植核贝的处理 (一)排贝:把完成术前处理的贝取回切断足丝,然后紧挨在排贝笼中,不容贝体有开壳的空间,把笼子放在水池中一段时间,使贝缺氧,在离水时能自动开口,便于开壳手术,减少开口损伤。 方法:高温期—当天排贝当天用,排贝时间1~3H 低温期—晚上排贝第二天用,但密度少20%。 (二)栓口:开口器、木塞 (图3—16) 注意事项:1、木塞大小与贝体相适应,如7.0cm高贝用小于1.7cm宽塞; 2、开口器用力均匀不伤贝壳及闭肌; 3、木塞位置应恰当; 4、不造成外套膜收缩; 5、20分钟内做完手术。 (三)植核用贝的选择 1、小片贝:健壮、大型;鳞片发达,放射线明显;外套膜色泽鲜艳,中厚; 2、手术贝:用来供插核的贝,下列贝不能用: (1)生殖腺不多,但软体部稀松; (2)无生殖腺,软体部成水肿状; (3)生殖腺处于成熟期和放出前期; (4)生殖腺萎缩呈橘红色; (5)外套膜收缩离开外套线)鳃大部分脱落或烂鳃; (7)足变硬、闭壳肌受伤; (8)黑心肝(多毛类、穿孔海绵寄生); (9)排贝时间过长贝体太弱或贝破损大于1cm2。 3、比例:手术贝:小片贝=100:8~12。 四、外套膜细胞小片的制备 (一)外套膜外侧上皮的分泌机能: 图4-11 1、最边缘(生壳突起)——壳皮质; 2、稍内缘——棱柱突起; 3、内 缘——珍珠质。 边缘

  中央 4、分泌速度 腹缘

  背缘 右壳

  左壳 (二)外套膜的切取:(见图4-12 ) 甲:唇瓣下开始切,供插小核; 1、位置 乙:甲丙之间,供插大核; 丙:肛门之下,插中、小核用。 上:分泌慢,不适合作小片; 其中 中:分泌适中、纯、适作小片; 下:分泌快但杂质多、不适合作小片。 2、切取依据:色线(粘液组成的灰黑色线、大小及形状:以正方形为好,大小以下表为好,太大易形成异形珠,太小分泌速度慢。 4、切法: (1)、切开闭肌,防收缩; (2)、肛门下,唇办下,集束端一色线)、外侧朝上,用脱脂棉吸足水后抹去污物及粘液,置于玻片上; (4)、按4:6、5:5、6:4比例先切外后切内缘,外侧线时,奶咯、金黄色珠比例高。 (三)、外套膜小片的染色和药物处理 1、染色:目的:便于观察及消毒。 原料:红汞(3%海水溶液),兼有消毒作用;结晶紫、食品红——适量,仅染色。 2、药物处理:目的:提高珍珠质量、数量。 原料及方法: 1/5000荧光色素伊尔明诺K海水溶液,浸3分钟; 0.5g蛋黄卵磷脂与海水混合成乳状液涂于小片上,渗透后用; 1/5万金霉素海水将红汞稀成2%溶液浸小片,插植工具及珠核用1/10万金霉素处理,提高成活率; 1~5%聚乙烯吡咯烷酮(PVP)海水溶液,促进小片顺利形成珍珠囊,商品珠率高,白色珠多,黄色珠下降。 3、注意事项:小片经上述处理后要保持润湿尽快使用,从切取至植核不超过20分钟,一个小片员可应付7—8个植核员所需小片。 五、植核方法 (一)珠核:材料—背瘤丽蚌、多疣丽蚌、猪耳丽蚌(壳厚,比重及膨胀系数与珍珠接近)。 (二)插核位置和数量:(见图4-13) 1、位置:(1)腹脊—插大核,注意别压挤肠道; (2)泄殖孔与围心腔之间位置—插中小核、小心别捅进围心腔; (3)唇瓣与泄殖孔之间—插小核、现多不用。 2、数量:大中核 2个,特大核1个,小核3个,一般大中小混合插入。 (五)保证珍珠质量的几个植核关键: 1、小片外侧应贴珠核,否则形成:素珠、一个有核珠和一个无核珠、畸形珠; 2、小片应全面紧贴珠核,否则形成:污斑珠、尾巴珠、素珠; 3、珠核不得与缩足肌接触,否则因其收缩造成:脱片、污珠、尾巴珠; 4、开切口时不得损伤足丝腺,否则可引起污染死亡,或足丝腺部分细胞引入珍珠囊内分泌杂质使珍珠形成斑点; 5、不能损伤消化盲囊及肠道; 6、切口大小适中,以比珠核直径略小为好,太大引起脱核或脱片,太小插不进珠核。 第五节 珍珠的培育 一、施术贝的休养 (一)休养的目的 1、生理活动从被拟制状态逐渐恢复正常,防止剧烈运动加大创口、减少死亡; 2、使小片在形成珍珠囊前不发生或少发生位移,防止脱核或脱小片,或小片不贴切而形成素珠、畸形珠等。 (二)休养场的环境:水面平静,流速缓慢;WT

  =5M (三)休养方法:根据施术贝活动的强弱决定抑制的强弱: 1、强抑制方法:竹笼(高10~12cm 长宽各35cm)+网盖(60个/笼); 2、弱抑制方法:珍珠笼外罩3~5 mm网目之网布,放养密度为平时(30只/ 笼)的1.5~2倍(45~60只/笼),最好吊养在浮筏上, 水层 3~5M为宜。 (四)施术贝在休养期的变化 1、形成壳缘鳞片时间:20天(80%),无术前处理的40天(20%); 2、能正常分泌足丝时间:3周(大多数),2周(50%),1周(极少分泌); 3、鳃、软体部色素变黑时间:10天后,若10天仍黄色,说明休养场及方法有错; 4、死亡高峰期:5~7月份以第2~3天;3~4及8~10月以第4~5天; 5、吐核高峰期:腹嵴第10天、泄殖孔第4~6天;夜间脱核量为日间2~3倍。 (五)休养期的确定 依据:珍珠囊形成时间及施术贝恢复正常生理活动时间 实验认为:20~25天为好,至少10天以上,因7天内生理极混乱,第七天 才逐渐恢复正常。 (六)休养期间的管理工作 1、及时清除死贝:头6天内,低温期二天检查一次,高温期每天一次,死亡高峰过后2~4天/次。要求:露空短、动作轻、尽量减 少刺激。 2、做好记录统计工作,判断植核效果: 二、珍珠的育成 (一)育珠场的环境 比重 比重 海况 成活率 饵料 珍珠分泌速度 透明度 光照 珍珠系统主色 高 稳 高 少 慢 高 强 奶酪、金黄-营盘 低 不 低 多 快 低 弱 白色、粉红-湛江 一般要求:风平浪静,潮流畅通,水深5M,沙、泥沙底,少量淡水注入,水肥,13℃≤Wt ≤ 30℃;D1.018-1.020(雨季≥1.013 (二)育珠水层: 1、珍珠质分泌量与水层:1、2、3m较多,0.5,4m较少; 2、珍珠颜色与水层:4M粉红色多,0.5,3.0m次之;1-2m最少; 0.5,1,2,3m黄色珠多,4m 3、珍珠光泽与水层——3、4m最好,2、1m次之,0.5m最差。 综合考虑:育珠前期着重珍珠分泌量,后期着重颜色及光泽。 (三)育珠笼具——片笼; 见图 4-20 (四)育珠时间 现在一般10-12个月,提倡12—15个月,以珠层达到0.4mm以上为度。 (五)育珠期间管理工作: 1、去除网衣:休养期用于控制水流及回收珠核的网衣; 2、调节养殖密度:30-35个/笼; 3、调节水层:春秋浅吊,夏冬深吊; 4、清除死亡及附着物:要求——时间短、动作轻、避直射光; 9月份离水30分钟会使珍珠囊:扁 高柱状 分泌有机质。 第四章 扇贝的养殖(6学时) 第三节 扇贝的生态 二、生活环境及方式 (一)生活环境 1、低潮线、底质:沙砾、珊瑚、石礁、砂质 3、水流急、水清; 4、高盐海区(大多数),盐度23~34。 (二)生活方式 1、附着:右下(右边有足丝孔)、群聚; 2、自断足丝游动,找到环境再附着,移动距离可 达170-500m; 3、游泳:日月贝。 三、扇贝对各种环境因子的适应力 1、Wt及S‰: 2、海水浑浊度对扇贝的影响栉孔扇贝混浊度实验4000ml ×2个贝,0.05~0.35%软泥, 投饵6次/24h,充气, 搅动,共24h。 ①取鳃片于培养皿+洋红标记——纤毛摆动水流速度。 ②10根鳃丝冲去粘液,放于平躺量筒,以标尺观察鳃丝移动速度。见表5-2 3、耗氧量 耗氧量大:以重量计,1h内是贻贝的3.2倍,因此需要生长在水流较大的海区。 抗旱力差:栉孔扇贝2~22℃气温,包装严密,保证一定湿度,运10h成活100% 四、食料 1、摄食季节性变化,地区性变化; 2、易摄食个体中、无角和棘刺的饵料; 3、同一海区不同大小扇贝对食物的选择无显著差异。 选择指数 选择指数 舟形藻 32.32 角毛藻 0.02 易食 骨条藻 14.98 ; 根管藻 0.21 金 藻 14.24 不易食 契形藻 0.06 圆筛藻 30.75 甲藻类 0.03 纤毛虫类 0.25 五、敌害 1、肉食性动物:鲽、杜父鱼、海星、海胆、章鱼、毛螺——稚贝、幼贝。壳蛞蠕——500~800um稚贝。 2、穿孔动物: ① 凿贝才女虫(Polydora ciliata):钻穿贝壳成管,栖身其中妨碍生长、壳易破裂、造成化脓感染、产生恶嗅,日本的虾夷扇贝感染率达60~80%。 预防:避开高峰期附着水层,尽量不使用泥或沙泥海区。 ② 海绵动物:钻孔海绵将贝壳钻成蜂窝状,引起壳基质在壳内面过度沉淀,使软体部瘦弱而死亡,发生在老龄贝(8~9年)。 3、寄居豆蚤: ① 玲珑豆蟹 (Pinnotheres parvulus):广东、日本、泰国 ② 近缘豆蟹(P.affinis):山东、日本、菲律宾、泰国夺取扇贝食物,妨碍摄食,损伤鳃组织,使扇贝瘦弱。 4、附着生物:藤壶、牡蛎、海鞘、贻贝、金蛤、石灰虫、藻类等。影响活动与摄食,增加养殖麻烦。 第四节 扇贝的繁殖与生长 一、繁殖 (二)繁殖年龄和季节 1、年龄:华贵栉孔扇贝、扇贝 5~6个月;栉孔扇贝 1年;虾夷扇贝2年 2、季节:生物春——水温上升的季节,第一次开花;生物秋——水温下降的季节,第二次开花。 几种主要扇贝的繁殖见表5-3。 3、扇贝性腺指数的测定: 把亲贝放在水中煮开壳,取下软体,沿足基平铰合线切下腹嵴,余下为软体部,二部分于60~70℃烘24h 称重: 性腺指数=(腹嵴干重g)/(软体部干重g)×100% ,下降表明已产卵。 (三)繁殖方式 体外受精、体外发育,产放时经历发情阶段——外套膜舒张,波浪式摆动,雄先排(细烟状) 雌后 排(颗粒状),外套膜翻出,华丽动人。 (四)产卵量 多次产卵类型,成熟一批排放一批,以第一批产卵量最多,一次产卵数量:虾夷 1~3千万粒;华贵300~1500万粒;海湾50~100万粒。 (五)胚胎和幼虫发生 见图 5-6 、5-7 、表5-4 二、生长 1、长速与年龄的关系:见图5-8 2、长速与季节的关系 3、长速与海区环境条件关系 (1)内海区生长快于外海区——内区饵料,水温偏高,见图5-10 (2)同龄同季不同地区长速不同:栉孔扇贝 12~8月 6月-次6月 俚 岛 △H25mm 东诸岛 △H40.22mm 青 岛 △H12.3mm 青 岛 △H26.0mm 原因:水质、饵料、水流、Wt、S‰浑浊度等差异。 (3)人工养殖贝生长快于天然贝: 人工贝第二年=天然贝第三年,人工贝第3 =天然贝第5年。原因:人工贝水层浅、饵料足。 4、不同个体长速差异 烟台:6月份栉孔附着,至12月份, 体长0.5-4.7cm ;12mm贝共15个放在同一笼内养5个月,大30mm ,小20mm。 原因:①先天不足 ; ② 后天竞争失利。 5、不同种类间长速差异 栉孔 1.5年 5~6cm;华贵1.5年 8.8cm; 虾夷1.6年11~12cm;海湾7个月5.3cm。 6、长速与附着基有关 网笼+珍珠岩棒 6.1cm;水泥棒5.6cm;无者4~5cm。 7、干贝生长与壳高,体重关系:5-11、5-12 意义:了解闭壳基生长规律,以确定收获日期。 体重、壳高——易测指标;干贝——不易。 栉孔扇贝有下列的公式: (1)Wt=2.8995×10-3 Ht 3.5 Wt——干贝重(g) Ht——平均壳高(cm) (2)y=-0.11767+0.04281x y ——干贝重(g) x——鲜体重(g) 8、影响扇贝生长的主要因素 (1)水温:适温范围内生长速度 (2)饵料:营养盐-饵料丰富 9、扇贝生长测定指标 栉孔扇贝 (1)高度:H=0.39808+1.03058L (2)干贝出成率=(干贝重/鲜贝重量)×100% (3)年(月)增长率=H2-H1/H1 ×100% 第五节 栉孔扇贝半人工采苗 一、采苗海区及采苗季节 (一)采苗海区 (1)具有大量人工或野生亲贝资源; (2)水质澄清,浮泥少,透明度4~7M; (3)比重1.021~1.024; (4)有“回湾流”或“旋涡流”,风浪小,流速20~40cm/sec。 (二)采苗季节 春秋二季,以春季采苗量较大,持续时间较长。 二、采苗器的种类和规格 1、采苗袋:图5-13 (1)30 ×40cm网袋(1.2-1.5mm网目聚乙烯网纱) (2)50克 2、采苗器制作中应注意的问题: (1)采苗袋的网目大小要适宜:1.5mm最好 ,太小易淤塞(表5-5 ):太大易脱落逃逸。 (2)采苗袋(笼)内放量的附着基要适量:50克/袋最好 (3)不同附着基采苗效果不同:表5-6聚乙烯网片优于塑料板、泥瓦片。 三、采苗水层 实践证明:2~8m均可采到苗,以6~8m最好 太浅 ,杂草众生,浮泥多,贻贝多。太深怕触地。见表5-7 四、采苗预报的方法 1、根据性腺指数的变化 4月底—7月初,2~3天/次,15%即成熟待放。海况突变引起排放,指数下降,一周后投采苗器。 2、根据浮游幼虫的数量 5月上旬起,进行几个断面的取样(1万ml广口瓶),每断面取3~5个点, 每点取三层:0-1,3-4,7-8m;时间上午9-10点,下午3-4点。 结果判断:1000个/m3 以上有采苗价值——D形期则4-5天后投,壳顶后期则立即投。 3、根据水温和物候学 16℃是栉孔扇贝产卵起始温度,小麦即将发黄季节是扇贝繁殖季节的生物指标—— 五、采苗期间应注意的问题及采苗时间 (一)应注意的问题 1、浮泥多海区不投; 2、网目以1.2-1.5mm 为宜;附着基要撑开; 3、采苗筏应专用,确保筏身安全; 4、投放应适时,听从预报系统指挥; 5、投后不得随意提离水面或搅动袋(筏)子。 (二)收苗时间 9月下旬检查生长、数量;10月上中旬全面收获,用1cm网筛出大小二种规格分别进行中间育成。 第六节 扇贝的加温育苗 一、加温育苗的原则 1、充分利用生长适温期促长,缩短养殖周期,当年收获。 2、稚贝下海适逢生长最起始的温度(10℃-5 3、季节:早春投苗、晚秋收成。 以北方海湾扇贝为例,简述其技术和过程。 二、亲贝入池时间和处理 1、现实情况:在山东,海湾扇贝5月下旬-6月才开始繁殖,常温6-7月份出苗,次年7月才能收成,养殖周期1年。升温育苗5月份可出苗年底可养成,缩短养殖周期半年。因此应让性腺提早发育成熟。 2、亲贝入池时间:3月上旬-4月上旬,视准备情况而定,下海过渡的水温应在10℃以上(5 3、入池前处理:按亲贝选择原则挑选5~6cm成品贝,清污,按80~100个/m3入池,早期用网笼吊挂;15 ℃之后用单层网箱吊挂于30cm 水层。单层网箱优点:D.O充足,利清污及拣死贝,成熟后不易受刺激,成活率高,暂养缩短。表 三、亲贝培育 1、控温: 自然水温+1℃/天23℃: 15 ℃性腺发育,20 ℃开始成熟, 23℃排放。繁殖水温20~30℃。 注意:15~ 2、换水及拣死贝: 每天换2次,每次2/3,或每天换新池,将近成熟时采用底进底 排(20 ℃ 3、投饵: (1)投海藻榨取液:低温饵料难培养,可用鼠尾藻 等大型藻类粉碎 加水过滤 沉淀0.5-1h 后取上清液(含曲舟藻等底栖硅藻及藻体碎片)使用,2~3h投一次, 勤投少投,并加强换水。18 ℃以后清刷亲贝一次。 (2)投单胞藻:扁藻1~2万/ml;小硅3~4万/ml;金藻5~6万/ml ;淀粉、酵母2~3ppm。 四、采卵与选幼 1、性腺检查: 性腺指数达18%,表面黑膜消失,卵巢暗粉红,精巢白色。 2、采卵: (1)成熟后稳定数日,禁止大换水及倒池,应采取底进底排,保持恒温; (2)数日后移入新注满水的池子,即可产卵; (3)雌雄同体,密度以30~50 个/ml为宜,精子太多,形成泡沫者不宜培育 。 3、选幼: 1天形成D形幼虫(23 ℃,20~22h),用拖网或虹吸法收集幼虫,否则精子死亡,水质恶化。 五、幼虫培育 1、密度:15~25个/ml,视技术水平而定; 2、水温:18~23 ℃ 12~13天开始附着;22~23 ℃ 10天;28 3、盐度:适宜21~36 ‰,最适23 ‰。 4、投饵:开口饵料——等边金藻5~10万cell/d.ml中后期饵料—— 塔胞藻、扁藻、小球藻、△、小新月菱形藻等,勤投少投。错误的投饵:污染、老化、藻液过多——育苗失败的重要原因。 5、日常管理:充气、倒池、换水、抑菌、控光 。 胚胎发育5-16、17、18、19、20、21、22、 幼虫发育23、24、 25、26、27。 六、采苗及稚贝培育 眼点幼虫:壳长范围——150~220um,眼点率达30%及时投采苗器。 采苗器:棕绳帘—大号,每帘0.8x0.4m2,绳长50m(Φ0.3~0.5cm);小号,每帘0.25x0.13m2,绳长5m。密度800~1000m/m3 棕绳加工:捶打、烧棕毛、浸泡、煮开、再浸泡、洗刷、抗菌素浸泡。 出池规格:1mm以下,防脱落. 七、稚贝的海上过度 1、海上过度的定义:把0.7~0.9mm 出池稚贝放于海区或虾池培育至壳长达0.5~1cm的商品苗规格的过程。 2、出池稚贝数量统计: 小池—5~6个点,大池—10~12个点,每点分 上、中、下三层取样—5cm(棕绳)或2~3个扣(网衣),放于烧杯中用碘酒、甲醛脱苗,统计点数,换算全池数量. 3、稚贝海上过渡: (1)网袋法:小—30~40 × 20~30cm 大— 60~75×35~40cm 附着基:小型棕帘(绳长5m):1个/小袋,附苗密可追加洗净空白网衣;网片(50克/片):1片/小袋.绑 扎: 0.5cm × 3m吊绳,下加沉石 (2)塑料筒法:25 × 60cm;两头以60目~ 20目包扎。 (3)层隔网笼法: 由一只特制网袋及四个内置塑料隔层组合而成,60 目阶段投苗量10万粒/箱,40目阶段投苗量3万粒/箱,20目阶段投苗量1万粒/箱。采用该装置标粗种苗成活率可达72%,而常规的网袋标粗(此为山东扇贝养殖的主要做法)成活率为28.7%。 4、提高海上保苗率的措施: (1)选择良好的保苗海区:风平浪静、透明度大、流速缓慢、饵料丰富、内湾; (2)提高出池规格:500~600 700~800um。 (3)双层网袋保苗:内层—20~30目,外层—40~60目,10天后去外层,漏苗装回40目袋,保苗率达30~50%。 (4)利用圆形网袋:塑料框架—18.5 ×5.0cm 。 表5-11。 网袋 框架 (5)虾塘保苗:清塘——施肥——接种单胞藻——投苗 优点:饵丰、无浪、无浮泥、长速快、保苗率高。 (6)及时疏散密度:2mm——4000~5000粒/袋 。 (7)加强管理:及时洗刷网袋、防缠、安全——浮力、断架、断绳、掉石等。 5、收获: 0.5cm占90%以上,伤残畸

  1%,抽样“个/笼”或 “个/kg”。 第七节 扇贝的苗种规格、检验与运输 1、规格、要求: 0.5cm(含)以上占90%以上;健壮,活力强,大小均匀,畸形伤残

  8m 深,不触底; 4、潮流:0.1~0.5m/sec,浪小; 5、透明度:3~4m以上; 6、Wt:各品种的适温范围; 7、水质:无工业,生活污染; 8、其他:敌害少,饵料丰富。 二、浮筏的结构与设置 1、结构 (1)筏身(大绠):Φ2cm×60~100m ; (2)橛绳:Φ2cm×最大水深的2.0~3.0倍; (3)橛子:①木橛:尾Φ10~15cm × 80~200cm,材料——杨、柳、松、桉木; ②水泥橛:水泥、砂石制成; ③石砣:1000~2000 kg/个 石、砂、水泥、石环或铁环。 (4)浮子:Φ 30cm ,塑料——2个耳,浮力12 kg/个×80个/筏。 (5)每亩器材明细表。 三、浮筏设置中的几个问题 1、合理布局: 适当扩大区距和筏距,保证流畅、饵足、氧足。 筏长=60m,4台筏=1亩,40台筏=10亩=1区, 区距=30~40m;筏距=8m 2、方向明确: 风

  流,顺风设置 流

  风,顺流设置 角度成30~40度(见图5-31)。 风=流,先考虑流 3、疏紧适度:筏身留有起伏余地,防止过紧拔橛。 4、一筏四橛:适于风大流急海区。 四、养殖方式 1、笼养:见图5-31 网衣:2~3cm网目; 塑料圆盘:Φ30cm,1.0cm; 放养密度:栉孔扇贝 30~35个/层 海湾扇贝 35~40个/层 虾夷扇贝 10~15个/层 优点:(1)适于大规模生产; (2)长速快; (3)防敌害; (4)产量高; 缺点:(1)成本高; (2)洗刷网笼工作量大。 笼养扇贝的生产步骤如下: (1)栉孔扇贝: 5月 常温育苗 6月海上过渡 8月中间培育 10月(H

  2cm) 越冬 4月(H=3cm) 春季生长期 8月(H=4-5cm)度夏/倒笼 9月秋季生长期 11月(H=6~7cm)收获 12月。 (2)海湾扇贝: 3月 加温育苗 5月海上过渡 6月中间育成 8月(H=2 cm)高温生长期 10月(H=6cm) 收获 12月。 2、串耳吊养:如栉孔扇贝 (1)工序:3 cm贝——前耳钻孔 2mm。单个逐一吊于主干绳上或多个成一串缠绕于主干绳上;绳长2m,吊挂密度80~100个/m ,500绳为1亩,(=125绳/60m筏),吊苗量10万个/亩,筏养于2~3m水层。 (2)注意: ①季节:4~5月,Wt 7~10℃ ②穿孔、缠绕应于水中进行,应及时下海; ③规格≥3cm,太小难操作,易被吞食。 (3)优缺点: ①优:成本低、抗风浪性能好;生长快,鲜贝增重25%以上,干贝产量增30%; ②缺:易脱落,操作费工,易长附着生物且难清除。 3、筒养: 27~30cm× 85~90cm × 2~3mm厚+1~2cm网衣网目,几百个/筒,顺流平挂于1~5m水层。 优:①附着; ②暗,不长杂草,利生长,减少清贝次数; ③暗环境生长快。 缺:成本高,浮力要求大。 4、粘着养殖: 日本于1975年开始试验养殖虾夷扇贝。 方法:用环氧树脂把2~3 cm扇贝粘着在养殖器材上。 优点:生长快;免去因风浪造成的翻滚磨损所带来的 损伤;成活率提高10%,畸形率几乎为0;比笼养提前0.5~1年上市。 缺点:粘着作业费工。 五、养成管理 1、调节水层:春:3m以下水层防浮泥,杂藻附着; 夏:5m以下水层防贻贝附着; 2、清附着物:刷笼、刮贝。注意:不伤贝壳,减少作业次数,缩短时间,严冬酷暑忌进行。 3、确保安全:①增加浮力; ②确保架子,吊绳,坠石,笼具安全; ③防风:吊浮防风:死浮—活浮; 坠石防风:沉石坠筏身; 减浮防风:减少浮子。 4、换笼:附着物多时. 六、改进养殖技术提高经济效益 1、扇贝与海藻套养: 海带、裙带菜——筏间浅水层平挂;扇贝——垂挂。 优点:①混养藻、贝均比单养好; ②节支增收。 2、扇贝于海藻轮养: 优点:①改善海区环境; ②充分利用设施,提高效益。 3、扇贝与海参混养: 网笼每层放养1~2个刺参。 优点:① 海参吃掉杂草及贝类粪便,起清洁作用; ②贝产量不减,增加干参30市斤/亩。 4、扇贝与对虾混养: 虾塘底质:硬,沙砾多的泥沙底,地播面积占1/3; 投苗密度:0.5~1万个/亩; 苗种规格:1.5~2.0cm; 养殖周期:3个月—5cm,出柱率可达11~13%; 亩产量:鲜贝200~300kg,成活率达80~90

  GB T 32610-2016_日常防护型口罩技术规范_高清版_可检索.pdf

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